Что такое диетология: полное руководство по профессии

В условиях растущего интереса к ЗОЖ специалисты по правильному питанию становятся все более востребованными. В этой статье мы разберем, что такое диетология, кто такие диетологи, нутрициологи и врачи-диетологи, в чем их разница, какие требования предъявляются к образованию, где и как можно работать, а также сколько зарабатывают специалисты в этой области.

Кто такой врач-диетолог, диетолог и нутрициолог: разница в профессиях

Диетология — это наука о рациональном питании, изучающая влияние продуктов на организм человека и их роль в поддержании здоровья. Чтобы понять разницу между специалистами в области диетологии, необходимо обратиться к их функционалу и уровню подготовки.

Designed by freepik/freepik

Врач-диетолог

Врач-диетолог — это медицинский специалист, который:

• имеет высшее медицинское образование;

• специализируется на разработке лечебных и профилактических диет;

• назначает диеты на основании анализа состояния здоровья и диагностических данных пациента.

Обязанности врача-диетолога:

1. Оценка здоровья пациента с помощью анализов и инструментальной диагностики.
2. Разработка индивидуального рациона для лечения заболеваний (например, сахарного диабета, ожирения, аллергий).
3. Контроль эффективности назначенных диет и их коррекция.

Требования к образованию:

• диплом врача (специальность «Лечебное дело» или «Педиатрия»);

• обучение в ординатуре или прохождение курсов повышения квалификации по диетологии.

Диетолог

Диетолог может иметь медицинское образование, но нередко это специалисты с профильными знаниями о питании, работающие без врачебной лицензии. Они:

• консультируют по вопросам здорового питания;

• составляют планы питания для профилактики заболеваний и улучшения общего состояния организма.

Где работают диетологи:

• частные клиники;

• фитнес-центры;

• салоны красоты;

• частная практика.

Важно: Диетологи не имеют права назначать медикаментозное лечение или ставить диагнозы.

Нутрициолог

Нутрициолог – это эксперт в области питания, который:

• помогает клиентам подобрать правильный рацион для достижения целей (похудение, набор массы, поддержание здоровья);

• использует данные о свойствах продуктов и биохимические знания.

Основные задачи нутрициолога:

1. Разработка плана питания.
2. Просвещение в вопросах ЗОЖ.
3. Мониторинг изменений в состоянии клиента.

Образование: Для работы нутрициологом не обязательно иметь медицинское образование. Часто достаточно пройти специализированные курсы.

Требования к образованию и профессиональной подготовке

Требования к образовательному уровню зависят от выбранной специализации.

Для врача-диетолога

1. Высшее медицинское образование.
2. Обучение в ординатуре по направлению «Диетология».
3. Сертификаты о прохождении повышения квалификации каждые 5 лет.

Для диетолога

• Высшее или среднее медицинское образование;

• курсы переподготовки по диетологии.

Для нутрициолога

• Высшее образование в области биологии, химии или смежных дисциплин;

• профессиональные курсы или программы переподготовки.

Где могут работать специалисты?

Диетологи и нутрициологи находят применение своим навыкам в разных сферах.

1. Больницы и клиники. Врачи-диетологи разрабатывают лечебные программы питания.
2. Фитнес-индустрия. Нутрициологи и диетологи помогают клиентам достичь спортивных целей.
3. Образование. Преподавание основ ЗОЖ в школах и университетах.
4. Научные учреждения. Исследование влияния питания на здоровье.
5. Частная практика. Консалтинг по питанию.

Сколько зарабатывают специалисты

Заработок зависит от квалификации, места работы и региона.

Врач-диетолог

• В государственных учреждениях: 40 000–70 000 руб./мес;

• в частных клиниках: 70 000–150 000 руб./мес.

Диетолог

• В фитнес-центрах и салонах: 50 000–90 000 руб./мес;

• в частной практике: до 200 000 руб./мес.

Нутрициолог

• Средний доход: 40 000–100 000 руб./мес;

• в премиальном сегменте услуг: от 150 000 руб./мес.

Кем выгоднее работать?

1. Врач-диетолог. Выгоден тем, кто готов пройти длительное обучение. Высокая квалификация дает доступ к престижным должностям.
2. Диетолог. Хороший вариант для тех, кто уже имеет медицинское образование и хочет углубить знания в области питания.
3. Нутрициолог. Подходит тем, кто хочет быстро войти в профессию через курсы переподготовки.

Как пройти обучение: программы переподготовки

Курсы доступны для специалистов с любым образованием. Они обычно занимают от 1,5 до 12 месяцев обучения. Пройти переподготовку можно дистанционно — законодательство позволяет проводить такие курсы через интернет, если соблюдены все требования.

Designed by freepik/freepik

Программы включают:

• основы биохимии и физиологии;

• методы оценки питания;

• разработку планов питания и многие другие темы.

Диетология — перспективная и многогранная область, объединяющая медицину, биологию и педагогику. В зависимости от уровня подготовки и профиля образования, специалисты могут выбрать работу в медицинских учреждениях, фитнес-индустрии или открыть частную практику. Выбор профессии зависит от ваших целей, финансовых ожиданий и желания развиваться в этой области.

«ИМО» предлагает пройти курсы на врача-диетолога или переподготовку по нутрициологии. Обучение проводим дистанционно с учетом ФЗ-273, приказа Минздрава №206н и других регламентов. По итогу курсов выдаем легитимный диплом, который регистрируем в ФИС ФРДО.