Designed by freepik/freepik Жесткие диеты, таблетки для похудения, изнурительные занятия спортом — эти способы привести себя в форму отходят на второй план. Сейчас многие люди стали бережно относиться к своему здоровью, выбирают правильное питание и умеренные физические нагрузки. Поэтому популярность приобрели эксперты в области питания. В статье рассмотрим профессию нутрициолога — кто это такой и чем занимается специалист.
Нутрициология — что это простыми словами?
Наука занимается изучением механизмов здорового питания, взаимодействия питательных веществ друг с другом, а также их влияния на организм человека. Условно нутрициологию можно разделить на следующие направления:
-
изучение воздействия пищи на организм;
-
организация производства и потребления продуктов питания;
-
изучение лечебного и профилактического влияния рациона на организм.
С помощью питания и физической активности можно снизить риски возникновения проблем со здоровьем, повысить продуктивность, увеличить продолжительность жизни. Специалисты практической нутрициологии применяют знания, полученные учеными в ходе исследований и консультируют людей, помогая улучшить их состояние.
Что делает нутрициолог, плюсы и минусы профессии
Нутрициолог — специалист, который изучает анализ обмена веществ в организме, методы физической активности, занимается составлением индивидуального рациона и подбором системы питания. Эксперт подбирает меню в соответствии с целью клиента.
Среди обязанностей нутрициолога:
-
профилактика ожирения;
-
определение состава продуктов;
-
нормализация метаболических процессов;
-
формирование правильного рациона питания;
-
консультации по вопросам приготовления и употребления пищи;
-
выявление дефицита минералов и витаминов, коррекция проблем с помощью правильного питания.
Нутрициологи разбираются в сочетании продуктов, знают, как их готовить, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Нередко нутрициологию изучают медицинские специалисты, коучи, фитнес-инструкторы, специалисты бьюти-сферы.
Эксперт по питанию помогает правильно воспринимать информацию, дает данные о том, почему одному человеку подходит этот рацион, а другому — нет. Специалист учитывает текущее состояние здоровья, предпочтения, генетическую предрасположенность.
Профессиональный нутрициолог должен разбираться в основах биохимического анализа, спортивном питании, диетотерапии, психологии. Основные плюсы и минусы профессии нутрициолога указали в таблице.
| Плюсы | Минусы |
|
|
С чего начать работу, как искать клиентов, к чему стоит быть готовым? Об этом рассказали в видеоролике про истории начинающих нутрициологов:
Отличия нутрициолога от диетолога
Главное отличие между профессиями в том, что врач-диетолог лечит, а нутрициолог не имеет право назначать обследования, выписывать лекарства, лечить пациентов. О некоторых отличиях написали в таблице.
| Отличие | Нутрициолог | Диетолог |
| Образование | Прохождение специальных курсов при наличии любого уровня подготовки. Зачастую в нутрициологию идут специалисты с химическим, биологическим или медицинским образованием. | Высшее медицинское образование — указано в приказе Минздрава №206н. |
| Лечение | Не лечит. | Может лечить людей. назначать анализы. |
| Обязательное обучение | Учится для повышения уровня знаний и расширения клиентской базы. Прохождение курсов не обязательно. | Обязан проходить обучение минимум 1 раз в 5 лет. |
Освоить профессию врача-диетолога можно только в медицинском вузе — специалитет, затем ординатура. Чтобы стать нутрициологом, достаточно пройти курс в учебном центре. В среднем переподготовка на эксперта по питанию длится 3 месяца.
Нутрициолог может совмещать работу тренера, коуча и эксперта по питанию, вести собственный блог. А у врача-диетолога обычно нет времени сразу на несколько занятий.
Работа нутрициологом
Получив образование нутрициолога, специалист может проводить индивидуальные консультации по вопросам — оффлайн или дистанционно. Эксперты помогают сбросить лишний вес или набрать массу, наладить питание в период беременности, подобрать грамотное меню для улучшения самочувствия.
Кроме того, нутрициологи занимаются:
-
разработкой стандартов питания;
-
разработкой пищевых технологий;
-
составлением меню для заведений общепита;
-
составлением меню для конкретной категории лиц — спортсменов, вегетарианцев, детей и так далее.
Чем занимается детский нутрициолог, рассказала эксперт мединститута Юлия Медведева:
Как получить профессию нутрициолога дистанционно?
Стать нутрициологом можно за 3–4 месяца, пройдя профессиональную переподготовку и получив диплом или сертификат. «Институт Медицинского Образования» предлагает курсы разного объема для людей с любым уровнем подготовки. Среди популярных образовательных программ:
-
«Я.Нутрициолог» — курс для людей, которые хотят изучить нутрициологию для себя;
-
«Нутрициология» — слушатели изучат все необходимые дисциплины для работы нутрициологом;
-
«Нутрициология: создание личного бренда» — для тех, кто хочет узнать, как продвигать свои услуги в социальных сетях.
Посмотреть другие курсы можно на сайте. Также менеджеры института помогают выбрать подходящую программу, учитывая потребности клиента и базовое образование. Для получения бесплатной консультации позвоните по телефону.
