«Пищевая непереносимость» — один из самых спорных и часто неправильно трактуемых терминов в клинической практике. На вебинаре разберем научно обоснованные подходы:
- Что такое пищевая непереносимость: определение и отличие от аллергии и целиакии. Механизмы: ферментативная недостаточность, фармакологические эффекты, реакция на биогенные амины.
- Почему симптомы бывают «не на каждый раз»: роль дозы, пороговых значений, состояния микробиоты и стресса.
- Дифференциальная диагностика: как клинически и лабораторно отличить непереносимость от IgE-опосредованной аллергии и аутоиммунной энтеропатии.
- Элиминационная диета: принципы, этапы, длительность. Диета с низким содержанием FODMAP — показания и протокол.
- Практика и риски: как безопасно проводить элиминацию, избегая нутритивных дефицитов и пищевого страха. Разбор клинических кейсов.
Источник изображения: ChatGPT
0 комментариев
Среднее время ответа: 5 минут.