Нутрициология — это наука, которая изучает питание, его влияние на здоровье человека. Профессия нутрициолога актуальная и востребована, так как люди стали чаще обращаться к специалистам, чтобы перейти на сбалансированное питание, избавиться от лишнего веса, улучшить качество жизни. Из статьи вы узнаете, с чего начать изучение нутрициологии, что нужно знать начинающему специалисту.
Нутрициолог — что это за профессия?
Нутрициолог изучает воздействие питательных веществ на организм человека, сочетаемость продуктов между собой, их усваиваемость, а также выведение отдельных веществ из организма. Специалист помогает прийти к правильному питанию, способствует формированию здоровых пищевых привычек, разрабатывает грамотный рацион.
Основные обязанности нутрициолога прописали в таблице:
| Что входит в работу специалиста | Особенности |
| Консультирование | Специалист узнает о проблемах со здоровьем клиента, составляет индивидуальный план питания, поможет определиться с целями. |
| Анализ рациона | Нутрициолог изучает рацион клиента и рассказывает, что нужно поменять. |
| Составление индивидуальных программ питания | Разработка плана питания в соответствии с потребностями клиента. |
| Обучение правильному питанию | Рассказывает, какие продукты лучше выбирать, как сочетать, каким образом готовить и выбирать размер порции. |
| Анализ обследований | Грамотный специалист может изучить результаты медицинских исследований и лабораторных тестов, чтобы дать рекомендации. |
| Поддержка | Важным аспектом работы нутрициолога является отслеживание прогресса клиента, мотивация, помощь в преодолении трудностей и поиск решений для достижения планируемого результата. |
Подробнее о профессии нутрициолога, его отличиях от диетолога можно прочитать в нашей статье.
Знания, необходимые для работы
Для начала нужно получить знания по основам нутрициологии. Специалист должен разбираться в терминах и базовых принципах питания. Для работы необходимо знать:
-
биологию и биохимию;
-
методы коррекции веса;
-
основы сбалансированного питания;
-
вопросы питания при различных состояниях;
-
способы диагностики пищевого поведения клиента;
-
механизмы развития расстройств пищевого поведения;
-
особенности подбора персонализированного питание для клиента.
Также специалист может расширить специализацию и приобрести дополнительные навыки. Например, можно подробно остановиться на разборе кето-диеты и интервального голодания или погрузиться в тему РПП. Как изучать нутрициологию, каждый выбирает сам. Например, можно:
-
пройти профессиональное обучение;
-
читать проверенные книги по нутрициологии;
-
изучать блоги и статьи экспертов в области питания;
-
просматривать видеоролики по вопросам нутрициологии.
Важно выбирать актуальные и достоверные источники. Какие книги можно прочитать, рассказали в другой статье.
Портфолио нутрициолога
Портфолио поможет потенциальному клиенту увидеть, какими навыками обладает специалист. В него включают:
-
успешные кейсы;
-
проекты специалиста;
-
научные публикации нутрициолога;
-
полученные дипломы и сертификаты;
-
сведения о посещении конференций и семинаров.
Информацию о себе можно разместить в социальных сетях, на собственном сайте, на Авито и других ресурсах. Как нутрициологу давать рекламу, читайте в другой статье.
Как начать работать нутрициологом?
Сразу после обучения начать практику не так просто. Мешают сомнения, страхи, отсутствие опыта. Поэтому нутрициолог может консультировать родственников, друзей и коллег. Начинающие специалисты оформляют страницу в соцсети и рассказывают, как изменили собственную жизнь — похудели, подкачались, наладили здоровье, родили после улучшения рациона. Клиенты охотнее идут к экспертам, которые собственным примером показывают, как нутрициология изменила их жизнь к лучшему.
Для работы на себя следует:
-
опубликовать свои услуги и актуальные цены;
-
составить понятную схему работы с клиентами;
-
собирать обратную связь и учитывать пожелания клиентов;
-
общаться с аудиторией, давать бесплатные советы, рассказывать о работе.
Посмотрите видеоролик о составляющих успешного бренда нутрициолога:
Обучение профессии нутрициолога
«ИМО» проводит обучение по программе «Нутрициология PRO 2.0». Спикеры курса — практикующие врачи. Эксперты мединститута дают советы начинающим нутрициологам и подробно рассказывают:
-
о специализациях нутрициологов;
-
как открыть свой бизнес в сфере нутрициологии;
-
сколько зарабатывают специалисты и где могут работать;
-
каким образом организовывать групповую поддержку клиентов и марафоны.
Также будущие нутрициологи подробно изучат такие важные темы, как физиология пищеварительной системы, микронутриенты и калории, разработка программы питания с учетом потребностей клиента, психология пищевого поведения и другие.
Мощный инструмент для продвижения специалиста — социальные сети. В «ИМО» можно приобрести курс, на котором вы научитесь анализировать конкурентов, определять свою целевую аудиторию, давать рекламу в соцсетях и другим важным навыкам для личного бренда.
Подробнее о программе смотрите в видеоролике:
