Повышение квалификации по функциональным блюдам — это программа для специалистов, которые хотят научиться готовить блюда с конкретными целями: энергия, восстановление, стабилизация веса.
В рамках курса вы:
- освоите принципы создания целевого меню;
- научитесь подбирать ингредиенты под задачи клиента;
- получите официальное удостоверение по функциональным блюдам, зарегистрированное в ФИС ФРДО.
Позвоните по телефону для бесплатной консультации — менеджер ИМО подберет оптимальный объем курса под ваши задачи и ответит на все вопросы о программе.
Для кого обучение
Программа повышения квалификации по функциональным блюдам создана для:
- диетологов и нутрициологов, расширяющих спектр услуг;
- спортивных тренеров и фитнес-инструкторов;
- консультантов по ЗОЖ и коррекции веса;
- поваров и кулинаров, работающих в сегменте healthy food;
- врачей эндокринологов, терапевтов и гастроэнтерологов;
- специалистов wellness-индустрии и санаторно-курортных учреждений.
Выгода обучения для слушателей
После прохождения дистанционного повышения квалификации по функциональным блюдам выпускники получают конкретные преимущества:
- Увеличение стоимости консультации — от 2 500 рублей до 5 000 рублей за час после получения документа (рост в 2–2,5 раза).
- Сокращение времени на подготовку рациона с 3–4 часов до 40–60 минут благодаря готовым алгоритмам и чек-листам.
- Расширение клиентской базы — возможность работать со спортсменами и корпоративными клиентами.
- Монетизация знаний — запуск авторских программ питания, ведение марафонов и онлайн-курсов.
- Быстрая окупаемость — инвестиции в обучение возвращаются за 1–2 месяца активной практики.
Главное о программе повышения квалификации по функциональным блюдам
|
Формат обучения |
Онлайн |
|
|
Объем учебных планов |
От 36 академических часов; |
|
|
Длительность подготовки |
7 дней и более |
|
|
Регламенты |
|
|
|
Итоговая проверка знаний |
Дистанционное тестирование |
|
Выдаваемый документ |
Удостоверение о повышении квалификации |
|
Образовательная лицензия ИМО |
||
По окончании программы повышения квалификации выдается:
- удостоверение по функциональным блюдам установленного образца;
- регистрация документа в ФИС ФРДО;
- цифровая копия — на e-mail в день сдачи итогового тестирования;
- оригинал — курьером, Почтой России или лично в офисе института.
Дисциплины курса
В рамках повышения квалификации по функциональным блюдам изучаются:
- Основы функционального питания и нутриенты.
- Макро- и микронутриенты: роль в энергетическом обмене.
- Блюда для повышения энергии: принципы подбора ингредиентов.
- Блюда для восстановления: антиоксидантный профиль и репаративное питание.
- Блюда для стабилизации веса: контроль гликемии и сытости.
- Технологии приготовления функциональных блюд: сохранение нутриентов.
- Расчет нутриентного профиля блюда и составление рецептур.
- Работа с пищевыми дневниками и коррекция рациона.
- Психология пищевого поведения и мотивация клиента.
- Практикум: разработка 7-дневного функционального меню.
Навыки до и после курса повышения квалификации по функциональным блюдам
|
До обучения |
После обучения |
|---|---|
|
Общие знания о здоровом питании без системного подхода |
Умение разрабатывать функциональные меню под конкретнее цели: энергия, восстановление, стабилизация веса |
|
Подбор рецептов по вкусовым предпочтениям |
Подбор ингредиентов по нутриентному профилю и метаболическим задачам клиента |
|
Стандартные рекомендации без учета биохимии |
Работа с анализами крови, расчет макро- и микронутриентов под задачу |
|
Ручной расчет КБЖУ в таблицах |
Использование профессиональных инструментов и шаблонов для составления рационов |
|
Работа только с частными клиентами |
Работа с корпоративным сегментом, спортивными командами и медицинскими центрами |
Формат обучения и сроки
Дистанционное повышение квалификации по функциональным блюдам в ИМО проходит полностью онлайн:
- Формат — дистанционный, доступ к платформе 24/7.
- Преподаватели — практикующие врачи-диетологи, нутрициологи и спортивные специалисты.
- Материалы — видеолекции, методические пособия, чек-листы, рецептурные сборники, тестовые задания.
- Сроки — гибкие — от 36 часов, можно пройти за 7 дней при интенсивном формате.
- Расширенная программа — доступна по запросу — 72 или 144 часа с углубленной практикой.
- Кураторская поддержка — персональный куратор на связи на протяжении всего обучения.
Позвоните по телефону для бесплатной консультации — менеджер рассчитает оптимальный объем программы под ваши задачи и при необходимости согласует индивидуальный учебный план.
Цена повышения квалификации по функциональным блюдам в Смоленске
Стоимость курса рассчитывается индивидуально после согласования:
- продолжительности обучения (36 / 72 / 144 часа);
- типа программы — стандартная или персональная;
- количества слушателей от одного работодателя.
При групповой заявке от 3 и более сотрудников предоставляется скидка от 10%. Доступна рассрочка без первого платежа — срок от 2 до 36 месяцев. Обучение окупается за 1–2 месяца практики. Узнать точные условия и получить расчет стоимости можно через онлайн-калькулятор на сайте или по телефону.
Документы для поступления
Для зачисления на курс повышения квалификации по функциональным блюдам необходимо предоставить:
- паспорт;
- СНИЛС;
- диплом о среднем или высшем образовании (для оформления договора).
Документы принимаются в электронном виде по e-mail. Договор и доступ к платформе оформляются в течение 1–3 рабочих дней после оплаты.
Остались вопросы? Позвоните по телефону для бесплатной консультации — специалисты ИМО помогут выбрать программу, рассчитать стоимость и оформить заявку на обучение.
